ハイジの掲示板


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スイス料理 
Kent6 6/5(火) 23:57:24 No.20070606222303 返信 削除
96,598バイト
ハイジさん、こんにちは。

先日、マッターヴァイスさん御用達の
東京都東大和市のスイス料理店「ル・シャレー」に、
女房を連れてクルマで行ってきました。
よってお酒はナシでした。
お昼時でしたので互いに肉・魚の「ランチ」を頼みました。

でもコレだけではなく、
せっかくなので、プラスアルファ!
特別に
チューリッヒ州の名物「仔牛肉のクリーム煮」(写真)を
ランチにプラスして頼んだところ、
すごーく美味しかった!

お店のマスター直々に席まで来ていただいて
からっと焼いたジャガイモに
できたての「仔牛肉のクリーム煮」を
タラ〜とかけてくださいました。

独特のソースがお肉とマッシュルームと
すごくマッチしていました!

帰りがけにお店のマスターと
マッターヴァイスさんがランチでよくおいでになっています、
とのことで、少しお話できました。

記念に、
テーブルに敷くお店の紙のマットを記念に頂いて帰りましたよ。

1.  おやじ     6/6(水) 04:31:13 No.20070606222303-1 削除
う〜〜〜〜ん
おいしそう〜〜〜。
よだれが出ますね〜〜〜。
でも、
やっぱ、日本の場合は量が少ないですね〜。
おやじは、ポテトの追加を頼みそうです〜〜〜!(笑)


2.  Kent6     6/6(水) 10:40:05 No.20070606222303-2 削除
10,023バイト

ハイジさんすみません、
掲示板お借りして返信させていただきます!。

おやじ様。
ゲシュネッツェルテス(仔牛肉のクリーム煮)は大好物でして、
チューリッヒ名物ですが、
今度は本場で
インターラーケンの地ビール「RUGEN BRAEU」飲みながら
お腹いっぱい食べたいです!
グリンデルワルト近辺で出してくれるレストランあるといいのですが。。。


3.  ハイジ     6/6(水) 22:23:03 No.20070606222303-3 削除
は〜〜い・・何なりとお使いくださいネ〜〜(笑)
仔牛肉のクリーム煮・・・ホントとっても美味しそうですね〜〜☆
おやじさん・・・ハイジの場合はこのくらいが一番良いのですが〜〜(笑)
だって本番では本当に全てが山盛りナンデスもの〜〜(大笑)
谷口さんもしかして・・味も日本人好みにしているのでは〜〜ハハハ・・(ごめん)
良いですね〜〜奥様と笑顔でランチ・・・もう見えるようです〜〜(笑)
こんな時に思い出して変ですが・・・林さんの住んでいるところに昔風?の洋食屋さんが有りまして・・・そこのオムライス・・美味しいの何のって・・・ズズズ〜〜☆
ゴックン物なんです〜〜(笑)
今の時間・・小腹がすいてきたのかな〜〜☆
それにしてもKENT6さん・・本場で地ビールで盛り上がってきてくださいネ〜〜☆
留守番組のハイジは9月の富士山目指して?この前久しぶりに山登りましたら・・・筋肉痛で大変でした〜〜(笑)
チト・・少し心配になっています〜〜☆
アッ・・・またまたおやじさんの声が・・ナマイッンジャナイヨ〜〜・・・てね〜〜〜(大笑)

しっかりと、スイス 
おやじ 5/15(火) 00:29:01 No.20070520132054 返信 削除
胸にはしっかりと「グリンデルワルト」の文字が。
後ろには、さりげなく「グリンデルワルト」のロゴ入りリュックが。首から提げているのは「スイス」の真っ赤なストラップが。
みなさん、スイス・グリンデルワルトをしっかりと持参していますね。(苦笑)

1.  ハイジ     5/15(火) 10:30:47 No.20070520132054-1 削除
ヨ〜〜ク見ると・・・ムムム〜ム首都圏組は確かにスイスで〜〜すね〜(笑)
おやじさん・・目の付けどことがさすが〜〜です〜(笑)
今回はハイジたちはリュック背負いませんでしたが
何回目かのクラブツアーでの頂き物・・グリンデルワルトのロゴ入りの・・あれは本当に絵になりますのでいつも思い出しながら使わせて頂いておりますよ〜〜(笑)
kent6さんの来ているポロシャツ・・・確かハイジのもあります〜☆
淀じいからいただきました〜〜☆
クラブツアー1回目の出来事・・・ナ〜〜ンテ・・語るときりがありませんね〜〜〜ハハハ〜ハ
チョッコット・・・のぞきに来ました〜〜☆
仕事に戻ります〜〜(笑)


2.  マッターヴァイス     5/19(土) 20:12:07 No.20070520132054-2 削除
ハイジさん、ペーターさん、それからおやじさん、こんばんは。
ハイジさん宅では大御所の皆様による集い、こちら首都圏でもスイス料理店で話がはずみ、おやじさんのDNAが元気にワイワイ、ガヤガヤですね。
ところでTシャツといえば、世界に1着しかないグリンデルワルト記念のものを持っています。表はアイガー、メンヒ、ユングフラウの大きなプリント、背中がなんとおやじさん、奥様、JIBスタッフの皆さん直筆サイン入りのTシャツなんです!
登頂記念による山岳ガイドサイン入りTシャツとともにお宝なんですよ。ストラップは仕事の時もお守り代わりに愛用しています。だからいつも気合入っています。
それでは、また。


3.  ハイジ     5/20(日) 13:20:54 No.20070520132054-3 削除
イイナ〜〜〜☆
皆さんのサイン入りとは〜〜☆本当のお宝ものですね〜〜(笑)
その分ではいっぱいお宝がありそうですね〜〜☆

ハイジはモンベルの回し者?ではありませんが(笑)・・グリンデルワルトのメイン通りのモンベルで背中がアイガーになっているTシャツ買ってきました・・・ここのオリジナルとのことでした・・渋いオレンジのものです〜〜♪
このことを弘前のモンベルに行ったときに・・自慢げに話しましたら・・・ここ弘前モンベルでもオリジナルの津軽富士・・岩木山のTシャツがあります〜〜〜て(笑)
モンベルではそこのオリジナルがあるんだ〜〜〜〜て
ミョーに納得しました〜〜(笑)
でもハイジは大事にしまいすぎて・・・ハテどこにしまったのか思い出せないでおります〜〜☆
オ〜〜〜コワ〜☆ぼけちゃいました〜〜〜(笑)

皆様コンバンワ〜〜☆ 
ハイジ 5/13(日) 23:53:28 No.20070513235328 返信 削除
安東様〜〜☆
やっとスイスにお帰りとか〜〜本当にお疲れ様でした〜〜☆
でもヤッタ〜〜と言う・・達成感・とっても良く伝わってきています〜〜♪
ゴメンナサイネ〜〜安東さんが大忙しでお世話しているときに
ハイジはいつもの方々とギャハハハと・白神だの八甲田だの十和田湖だのと・・皆と楽しんでました〜(笑)
9月富士山・安東さんに会えること楽しみにしてます・がんばりましょうネ〜〜☆
そしてまた飲み明かしましょう〜〜(大笑)
「つぶやき」ハイジも待っていま〜〜〜す〜♪

ヤッホ〜〜さん〜☆
旗を持って見送りではなく・・・何度も言いましたが(笑)登りましょうネ〜〜☆
ハイジ・・ロープ持ってヒパッテ行くから〜〜(笑)
それでもダメならそこに置いていくから〜〜☆大丈夫で〜〜す!!
ところでスイスの旗・・持っていました?〜〜(大笑)

看板娘さん〜☆
キャ〜〜☆行ってきたのですね!!
イイナ〜〜☆
写真からしても絵になっています〜〜(笑)スイスのお料理・どんなのが出てきたのかな〜〜☆気になります〜〜(笑)
そうですね〜〜クラブツアーの裏ツアーで日本海を北上・・するめをかじりながら(笑)スイスから急に演歌の世界になりそうですね〜〜(笑)3人定員のハイジの家へいらしてくださいネ〜(大笑)

kent6さん〜☆
ワ〜〜〜!!
ハイジが書き込みして投稿前に確認している間に先を越されました〜〜(大笑)
そうでしたか・・前菜に・・・スイスのコース良いですね〜〜☆
よだれが出そうです〜〜オット・ゴメンアソバセ〜〜(笑)
満足そうな皆さんの笑顔・・・とっても良いです〜〜♪
有り難うございました〜〜☆

皆様・今・ハイジは沖縄の泡盛とスイスのワイン(赤)飲んでいます〜〜☆
とっても酔いが回ってきましたよ〜〜〜〜♪
今回も楽しい投稿有り難うございました〜〜♪
ここでハイジは皆様の夢を見るために?・・・ベットに潜り込みます〜〜☆
オヤスミナサイマセ〜〜(笑)

先を越されました。。。 
Kent6 5/13(日) 23:13:44 No.20070513231344 返信 削除
106,851バイト
ハイジさん、こんにちは。
↓看板娘さんに先を越されてしまいましたね。

本日、マッターヴァイスさんオススメのスイス料理店で
「グリンデルワルトクラブ・ユング(Jung)東京支部」の集いを催しまして、
前菜、本日のスープ、肉・魚料理、オイルホンデュを頂きました。

スイス赤ワインも味わうことが出来、最高でした。
肝心な「ツァマハベ♪」は何故かしっかり「忘れて」しまっていました(笑)。

おいしいスイス料理を堪能しながらスイスの話題で時間はあっという間に過ぎて行きました。
すごく楽しい時間を過ごせました。
忙しい毎日、こういった時間ってたまには必要ですね!

また是非再訪したいお店でした!

お察しの通り♪ 
看板娘 5/13(日) 21:01:42 No.20070513210142 返信 削除
45,083バイト
今日、マッターヴァイスさんおススメのお店に行ってきました☆
きっとkent6さんも書き込まれると思いますが、一足お先にご報告。
マッターヴァイスさんのおススメだけあって、本当にステキなお店でした。お料理も大変美味しく、スイスワインも頂いちゃいました♪
でも…「ツァマハベ!ツァマハベ!ウォ〜〜〜〜〜!!」するの忘れちゃってました…(涙)次回には絶対!!

ハイジさんを訪ねて秋田の旅も大変楽しそうで
クラブツアーの裏ツアーで、
新潟によって日本海側を北上する。な〜んて、どうでしょうか?(笑)

ヤッホ〜〜! 
ヤッホ〜 5/13(日) 19:32:30 No.20070513193230 返信 削除
安東さ〜〜〜ん!お疲れさまでした!!
「つぶやく」暇もなくお帰りになってしまいましたね。
今回はお客様ご一行との旅で、の〜〜〜んびりとはいかなかったようですね。お目にかかれなくて残念でした!ご家族皆さんそちらに帰ってほっとされていることでしょう。スイスからのお客様方は楽しい旅となったことと思います。ご苦労様でした。
ハイジの掲示板をご覧のとうり私達は秋田で、また今日あたりは看板娘と息子たちはスイス料理店で「ツァマハベ!ツァマハベ!ウオー〜〜〜!!」だったのではないでしょうか?九月の「富士登山登頂」を目指して頑張ってくださ〜〜い!旗を持って見送りいたします。
「おやじのつぶやき」待ってま〜〜〜す。

訂正です。 
おやじ 5/13(日) 05:54:25 No.20070513055425 返信 削除
訂正です。
「生き抜く暇ななく」ではなく「息抜きする暇なく」が正解でした。(苦笑)

みなさんは、いいなぁ〜〜〜〜〜〜。 
おやじ 5/13(日) 05:51:47 No.20070513055147 返信 削除
ハロー みなさん!
日本国内で大人と子供の訪問団の世話をしてアタフタしている間、みなさんは、いいなぁ〜〜〜〜〜〜。
日本滞在2週間。生き抜く暇ななく、バタバタとして、今日(05月12日)に、やっとスイスに帰ってきました。
家族もみんな「疲れた〜〜〜〜」です。(笑)
9月に富士登山でお会いしましょう〜〜!!!

ヤッホッホ〜〜〜! 
ヤッホ〜〜〜 5/9(水) 21:51:12 No.20070509223653 返信 削除
ペーター&ハイジお世話になりました!
ハイジの裏庭続きの飛行場に一日二便の飛行機が着きました。
「ハイジを訪ねてマイエンフェルト」・・・ではなく「ハイジを訪ねて秋田大館の旅」実現しました。この時を逃したら又何時になるか・・そんな思いで出かけて行きました。「グリンデルワルト・クラブ総会」には仕事の関係で出られないし宣子女史もこの時でないと無理。。。ただ一人悠々自適の「春日」様と陸路と空路の現地集合を実現したのです。時折ペーターが掲示板で披露していた花やブルーベリー、手入れの行き届いた上質な畑、そしてタラの芽の林が・・・スイスのカウベルも玄関で迎えてくれました。何所に行かなくても仲間とごちゃごちゃくっついて「きりたんぽ鍋」を囲んでお喋りが出来たらそれで良いと、予定無しの旅です。
政治、経済,市政、スポーツ、三面記事・・・思い出話とありとあらゆる話に事欠かず、怒ったり笑ったり涙しながら時が過ぎるのを忘れて、ペーターの「も〜〜〜寝るよ〜〜〜!」でしぶしぶ床に就くしだいでした・・・ネッ!
とは言っても行ってみたい所はあったのです。そうです「白神山地」。「白神山地」はまだ雪の中でした。掲示板の表紙のように長靴を履いて少しだけ歩きました。ブナの林は春を待つふっくらした新芽がかわいらしく出始めて、これからの季節を予想させてくれていました。「八甲田」はまだまだスキーシーズンたけなわと言ったところ・・・秋田は桜の満開を過ぎていよいよこれからが新緑の季節のようです。とにかく行ってきました〜〜!ペーター&ハイジお疲れ様でした!嵐の後の静けさに戻ってホットしていることでしょうね。慌しい中のゆった〜〜りのんび〜〜〜りした夢のような時間を共有できて嬉しかったです。ありがとう!!!
「春日」様はもう帰り着いたかしら?まっいいか〜〜〜何所にいてもさ!「春日」様が掲示板に来るのを皆楽しみにしているとか・・・風の便りに聞いたような聞かないような・・・
ほんじゃハイジまたね!

1.  ハイジ     5/9(水) 22:36:53 No.20070509223653-1 削除
ア〜ア〜夢のような出来事が・・あっという間に過ぎましたネ〜〜(笑)
本当にたっぷり楽しみましたネ〜〜☆
今日・写真見ましたがペーターがいつもらしくないほどピンぼけばかりで・・・何とか良い物をハイジのページ・表紙にしましたよ〜〜(笑)
みなさんが帰られた後・・・冷蔵庫を見てびっくり・・あれもこれも食べさせたいものが・・忘れて有るではありませんか(山菜のボンナ・アイコウなどのお浸し)・・田舎の粗食でゴメンナサイネ〜〜☆
夜・・話に盛り上がり次の日が大変かと思いましたら・・ナナナン〜〜ト・そのままのテンションが高いままに今日まで続いています〜〜(大笑)
春日様からは無事に着いた〜〜☆てメール有りました〜〜☆
早く掲示板に来ないカナ〜〜〜☆
気長に待ちましょうネ〜〜(笑)
東京は今日は凄い暑さですね〜〜大館はまだ少しストーブ入れています!!
また会いましょうネ〜〜☆9月目指してがんばります〜〜(笑)

首都圏組も3名で 
マッターヴァイス 5/6(日) 16:33:47 No.20070509221139 返信 削除
ハイジさん、ペーターさん、こんにちは。
悠々自適の春日の兄ィもお元気ですか? そういえばパソコン使いこなしているのでしょうか?メールくださいとお伝え下さいませ。

今度の日曜日、看板娘さん、Kent6さんと「行きつけ」のスイス料理店でランチします。場所は東京の東大和市というところで、「ル・シャレー」といいます。マスターのご自宅兼お店です。仕事中に発見したお店で、お知らせしましたら、早速行きたいとのことで集うことになりました。スイスのイメージピッタリの可愛らしいお店ですよ。
ハイジさんのお住まいもスイス料理店を併設されたら、きっと賑わうんじゃないですか?

1.  ハイジ     5/6(日) 22:21:24 No.20070509221139-1 削除
首都圏組も3人ですか〜〜(笑)
「ル・シャレー」ウウ〜〜ン良い名前のお店ですね〜〜☆
スイス風〜の可愛らしいお店と聞くととっても行ってみないですネ〜〜(笑)
是非・・後日写真宜しくネ〜〜☆

春日の兄ぃはハイジのところでおおいに笑い栄養を付けてから・・昨日は有名な弘前の夜桜見物・・・今日は何故か酒田の豪商の見物?・・・ア〜〜〜これはナイショだったカナ〜〜(笑)
バラシチャッテ〜〜ごめんネ〜〜(大笑)
本当に心も穏やかに悠々自適な兄ぃ〜〜でございました〜〜(大笑)
ハイジの所でスイス料理ですか〜〜☆
これはヤッホ〜〜さんは上手いのですがハイジはやはり地元のきりたんぽ料理なんです〜〜(笑)
朝はスイス風・・・ナンデス〜〜(大笑)
ハイジも言いました・・・早くパソコンこなして掲示板に来てくださいと〜〜〜〜(笑)そのうち出てくることでしょう・・気長に待っていましょうネ〜〜♪ジャンジャン♪


2.  マッターヴァイス     5/9(水) 18:01:18 No.20070509221139-2 削除
ハイジさん、ペーターさん、またまたこんにちは。
今日は束の間のお休みで、富士登山してきました。目標は7合目だったのですが、一つ手前の新7合目まででした。昨年皆さんと登ったあの時以来でしたので少々・・・。6合目(従来の新6合目)からは残雪タップリでアイゼン&ピッケルの登場、アルピニスト気分でしたよ。お昼頃は暑くなってきて、残雪の溶けるチョロチョロという音が盛んにしていました。7月にはここ数年同様雪がなくなっていると思います。


3.  ハイジ     5/9(水) 22:11:39 No.20070509221139-3 削除
そうでした・・・今年も皆で挑戦だったのですね〜〜☆
それにしてもマッターヴァイスさん〜〜アイゼン・ピッケルですか〜〜凄いです〜〜(笑)
7月は雪がなくなるでしょうかネ〜〜(笑)
今年は頭が仕事で渦巻いていますので・・・サテのぼれるでしょうか・・・テヘヘヘ
仕事と遊びの切り替えが・・・早変わりが遅くなってきています〜〜(笑)
9月までは整えますネ〜〜春日の兄ぃも誘いましたが軽く拒否されました〜〜ア〜ア〜ザンネン〜☆


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